網美必拍 【彩色水餃】 用視覺打開味覺

怎麼會想到把它納入菜單呢？

我把失控泡麵設定成一間另類的餐廳。

希望跟一般餐廳有所區隔，

可能跟老闆反骨的個性有關，

如果只是吃一般的白水餃，

似乎太平淡無奇了。

所以我喜歡來點不一樣的。

人們總是會被色彩繽紛的事物吸引，

我們尋尋覓覓台灣各地的彩色水餃，

從南到北、從東到西，試吃了數家廠商，

終於找到令人滿意的口感!

除了一再確定顏色食材是天然的，

顏色、大小、水餃皮的Q度都在我們的計較條件之內。

紫色: 蝶豆花、

黑色:墨魚、

黃色:薑黃、

粉色:火龍果、

綠色:菠菜

內餡是台灣豬肉高麗菜玉米，

雖然我們不是屬於皮薄那一種，

但內餡是飽滿多汁無誤！

別小看一小小顆餃子，

它可是富含多種營養喔！

◉餃子皮：蛋白質、碳水化合物. 

◉高麗菜：維生素C、維生素K、維生素U、礦物質、膳食纖維. 

◉豬絞肉：蛋白質、鋅、菸鹼酸 ◉蔥：葉酸、鉀.

長輩常說水餃是種祝福，有著圓滿福氣的寓意，

吃水餃時總能想起一家大小團圓吃餃子的溫馨氛圍。

常有一些孩子剛來店裡胃口缺缺，

一看到每味的彩色水餃上桌，

馬上驚喜的大呼：哇~好漂亮喔！

整個精神都來了！

接著食指大動。

家長們看到孩子吃的津津有味

也開心的不得了。

失控泡麵的彩色水餃一份有12顆，

女生或小孩應該是可以飽足的，

男生食量比較大的，則可以搭配泡麵來吃。

視覺也能讓人開胃呢!