泡麵怎麼煮才好吃


我想這是一個討論很熱絡話題,
網友在網路論壇PTT也常有這類的爭論
當然也沒有標準答案。
以人喜歡軟爛的麵,有人喜歡QQ的口感。

常吃泡麵的過來人網友們紛紛留言表示,
重點在於「調味包」一定要先下,
才會吸得到味道,
「滾水、調味粉、配料、麵、蛋,因為我的配料是火鍋料,
麵先下會煮太久,先下調味粉可以讓料吸收一下味道」



失控泡麵是怎麼煮的呢?
我們用簡單的方式來區分,
1.韓國  2.台灣及日本其他

韓國的麵體是用馬鈴薯製作,
所以Q彈耐煮。
我們會在水冒小泡泡時就先丟入麵體及調味料,
讓麵可以更入味,
真正滾之後放入豬肉片及丸子類,
中火煮3~4分鐘即可。

青菜是擺盤要出餐前才放,
端到客人桌前,他們會自行把青菜壓入熱湯內,
這樣燙一下就很足夠。

台灣泡麵、日本泡麵,麵體相對比較細軟。
等水滾了再放麵體2~3分鐘即可。


〈上圖是失控泡麵的菜單編號〉
如果要外帶的朋友,
可以先打電話來預訂  0960160000
約定好時間,再到店取餐即可。
這樣可以不用等太久,
也馬上拿回家、回公司、回宿舍、便可以享用熱騰騰的餐點。


店內常常舉辦各式各樣,很精采的大小活動。
大家可以上失控泡麵FB粉絲專業查詢。
最新的動態都會po在上面喔!






 

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